Restauracyjne

Menu Restauracyjne

PRZYSTAWKI / STARTERS

Śledź korzenny, cebula czerwona marynowana, sos curry

25 zł

Bruschetta z pomidorami, bazyliowe pesto, parmezan

24 zł

Carpaccio z polędwicy wołowej, kapary, rukola, parmezan,oliwa z aromatem suszonych pomidorów, brioche

49 zł

Chrupiące krewetki w cieście podane na bukietem sałat, sos bazyliowy

52 zł

Krewetki na maśle czosnkowym podane na gorącym żeliwie

52 zł

ZUPY / SOUPS

Rosół domowy z makaronem

18 zł

Krem ze szparagów białych i zielonych, pesto z rukoli , grzanki

22 zł

Krem z pieczonych pomidorów i papryki, ser feta, grzanki

22 zł

Żurek śląski z jajkiem

25 zł

Zupa z ciecierzycy z pomidorami i papryką

25 zł

DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES

DANIA Z DROBIU

Pierś z kurczaka grillowana, frytki, warzywa grillowane

49 zł

Pierś z kurczaka sous vide, sos curry, czarna soczewica z żurawiną i jabłkiem, fasolka sojowa edemame

49 zł

Pierś z kurczaka z mozzarellą i szynką wędzoną, frytki, mix sałat z pomidorkami koktajlowymi

52 zł

DANIA Z WIEPRZOWINY I DZICZYZNY

Kotlet schabowy z patelni, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana

49 zł

Kotlet Drwala zapiekany z serem, boczkiem i pieczarkami, ziemniaki opiekane, mizeria

52 zł

Ragout z jagnięciny, kasza gryczana prażona z boczkiem, surówka z kapusty kiszonej

63 zł

Bacon Steak ( stek ze schabu z kością) frytki, colesław z kapusty czerwonej z granatem dipy : BBQ i czosnkowy

63 zł

Polędwiczki wieprzowe sous vide, szpinak z czosnkiem i serem błękitnym, gratin brokułowe, mix sałat z pomidorkami, pesto z rukoli

59 zł

Szpada mięs mieszanych, sos miodowo- musztardowy, frytki, mix sałat

65 zł

Gicz jagnięca wolno gotowana w cydrze z warzywami, ziemniaki gniecione z cebulką, buraczki zasmażane z jabłkiem, galaretka z czerwonego wina

65 zł

DANIA Z WOŁOWINY

Rib eye steak / stek z antrykotu bez kości / masło czosnkowe

99 zł

Polędwica wołowa z błękitnym serem włoskim lub z zielonym pieprzem

99 zł

DODATKI DO WOŁOWINY

Frytki steakhouse

13 zł

Ziemniaki opiekane

13 zł

Frytki z batatów

13 zł

Mix sałat z pomidorkami i parmezanem

15 zł

Warzywa z grilla

20 zł

SAŁATKI i MAKARONY/ SALADS AND PASTA

Sałatka Horiatiki - mix sałat, ser Feta, ogórek zielony, papryka czerwona, oliwki, cebula czerwona, brioche

36 zł

Sałatka z kurczakiem i burratą - filet z kurczaka grillowany, mix sałat, pomidorki koktajlowe, oliwki, burrata, majonez truflowy, brioche

38 zł

Sałatka z grillowaną polędwicą wołową, polędwica wołowa grillowana, mix sałat, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, piklowane ogórki, sos majonezowo - musztardowy z ziarnami gorczycy, brioche

52 zł

Sałatka z burakiem i wiśniowym dressingiem- buraki i cukinia pieczone ( marynowane z occie jabłkowym z miodem) mix sałat, ser feta, pomidory koktajlowe, sos viśniowy vinegrette, brioche

38 zł

Sałatka Skandynawska / Łosoś pieczony z pomarańczą / pomidorki koktajlowe / brioche /

42 zł

makarony

Tagliatelle z klopsikami vege w sosie pomidorowo- ziołowym

42 zł

Tagliatelle z sosem carbonara, pancetta, parmezan

44 zł

Tagliatelle z łososiem, pomidorki koktajlowe, czosnek, oliwa, pietruszka

45 zł

RYBY I OWOCE MORZA / FISH MENU

Mule na białym winie, foccacio

60 zł

Mule w sosie w pomidorkami koktajlowymi, chilli, foccacio

60 zł

Polędwica z halibuta, szpinak z czosnkiem i błekitnym serem, czarna soczewica,sos z suszonymi pomidorami

61 zł

Filet z łososia z pieca, ziemniaki opiekane, szparagi

65 zł

KĄCIK WEGETARIAŃSKI

Hummus podany z surowymi warzywami

27 zł

Krem ze szparagów, pesto z rukoli, grzanki

22 zł

Krem z pieczonych pomidorów i papryki, ser feta, grzanki

22 zł

Falafel, hummus, frytki z batatów, warzywa grillowane

49 zł

Tagliatelle z klopsikami vege w sosie pomidorowo- ziołowym

42 zł

DESERY /DESSERTS

Tartaletka z kremem mascarpone i owocami

25 zł

Lody podane z musem truskawkowym

25 zł

Szarlotka własnej produkcji z gałką lodów

28 zł

Krem chałwowy z mascarpone i sezamem,winogrona, galaretka z czerwonego wina

24 zł

W NIEDZIELĘ ZAPRASZAMY NA SPECJALNOŚCI :

A w weekendy...

Zupa z kasztanów z mlekiem kokosowym, kurczak gotowany, ziemniak, chilli, kolendra

25 zł

De Volaylle, frytki, surówka z białej kapusty

49 zł

Rolada śląska, kluski śląskie,
kapusta czerwona na ciepło

54 zł

Udko z kaczki / kluski śląskie / żurawina / jabłko / buraczki

54 zł

Pieczeń z polędwiczki wieprzowej z musem drobiowym zawiniętej w kapuście, kluski śląskie, żurawina, colesław z kapusty czerwonej z granatem

49 zł

ZESTAWY DZIECIĘCE

Szef kuchni poleca - oferta dostępna w restauracji